Mellan himmel och jord

2013-04-28
21:02:00

Pysseldag
Sedan en månad tillbaka har jag inte gjort annat eller tänkt på annat än matte och engelska. Från morgon till sena kvällar, måndag till söndag och nästan inte ens haft tid att varken träna eller roa mig på något sätt. Hur mycket jag än pluggar ligger jag efter i båda kurserna, vilket resultarer till en ångest och panik inför slutproven. "Välkommen till livet som student" sa en kompis, men även om jag pluggat i flera omgångar innan har det inte varit så här. Matte och engelska är dock de ämnen jag har svårast för, kanske är det en anledning till att det går så långsamt. Jag hoppas verkligen att jag klarar kurserna och än mer att jag kommer in på de utbildningar jag önskar när jag kämpat så mycket med detta.
 
Igår tog jag mig ändå en ledig eftermiddag, även om det resultade i att jag sitter bänkad hela söndagen - igen... Det var pysseldag hemma hos min syster i stan tillsammans med vår mamma och Jossans bästa vän Pernilla. Vi brukar träffas ibland hemma hos någon av oss, ibland även med några fler. Decoupage är ett gemensamt intresse och bordet belamrades av skålar, färger, limmer, lacker och hundratals servetter. Det finns så många tekniker att bara fantasin sätter gränser. Igår gjorde mamma superfina ljuslyktor, Jossan ett vackert ljusfat och påbörjade en stor skål och själv gjorde jag skyltar till trädgårdslandet i form av bestick som jag inhandlat på loppis. De ligger kvar på tork hemma hos Jossan och ska sedan hem och lackas för att klara (en regnig?) sommar i trädgården. Pernilla, som i vanliga fall säljer hantverk med decoupage tog tillfälle att plocka fram symaskinen för att göra tygkassar. Milla hoppade från knä till knä och var med lite överallt när hon inte tittade på fotboll (ja, det verkar vara det som gör den 3-månaders tjejen glad - har pappa Jörgen ett finger med i det spelet?). Det var ett skönt avbrott i pluggandets vardag och sämre var ju inte att bli bjuden på systers parad-ess: bärpaj med vaniljsås!
 
 
Gamla bestick som ska bli skyltar i trädgården
 
 
 Koncentration på topp när man klipper sköra servetter
 
 
Två varianter av rosa ros-motiv
 
 
 Milla och Jörgen satt brevid och tittade på
 
 

2013-04-20
22:52:00

Musse och Mimmi 2 år
Förra helgen fyllde våra små hårbollar Musse och Mimmi hela 2 år. Ja, jag är inte helt säker på datumet men när det började närma sig deras första födelsedag så försökte jag och den tjej so de föddes hos räkna ut vilket datum det var och vi kom fram till den 13 april och så fick det bli. Med andra ord kanske inte deras andra syskon fyller år på samma dag som dem, om deras mattar och hussar hade bättre koll på datumen. Men, det är väl tanken som räknas! 

Det är i alla fall lite svårt att i detta vårväder få katterna att vara inomhus, speciellt båda samtidigt, så vi har inte kunnat fira de förns idag. För ett tag sedan köpte vi en katt-igloo eftersom Mimmi älskar att krypa in och lägga sig där det är trångt tex i tv-bänken, en tom kökslåda, papperskassar, vedkorgen och i tvättkorgen. Det visade sig att Musse också gillade igloon så i present fick de en till. Den ena är placerad i vardagsrummet och den andra i sovrummet.

Jag har inte riktigt bestämt mig än om jag är en kattmänniska eller inte. Visst är de söta, charmiga och sällskapliga. Men tänk den dagen man kunde ha maten framme utan att Mimmi hoppade på diskbänken, eller när man kunde ha en biege soffa / biega stolsdynor som inte var gråfläckiga av leriga kattassar. Men tänker jag efter hittar jag nog lika många + som -. Och det skulle inte vara samma sak utan de längre, den saken är säker.
 
Förövrigt var det inte jag heller som vann 237 miljoner på lottot, så Hildor - den utlovade New York-shoppingen vid miljonvinst får vänta.
 
 
Ingen tårta, men tonfisk med dekoration serverad i köket!
 
 
Mimmi njuter i nya korgen på sovrumsgolvet

2013-04-16
21:17:00

Vår på Kvästad gård
Idag har jag faktiskt känt att våren börjar komma även till Skärkind. Det finns massor med vårtecken runtomkring nu - regn, grönska, fågelkvitter, hagel, plusgrader mm. Mina starkaste vårtecken är dock årets första sädesärla, blommor i trädgården och att kunna sitta ute utan jacka. Idag har jag bockat av alla de tre! 

Jag minns inte varför, men ända sedan jag var liten har jag och mormor "tävlat" om vem som sett den första sädesärla på vårkanten. Så fort jag såg min kastade jag mig på telefonen och meddelade i detta, med risk att mormor skulle hinna se en innan jag hann ringa. Av någon märklig anledning vann jag alltid och i pris kunde det till exempel komma ett brev med en liten peng i. På senare år har hon faktiskt kunnat säga att "jaså inte förns nu, här i Åby har de varit länge", men å andra sidan gör det mig ingenting att förlora den tävlingen idag. Imorrn ska jag ringa till Åby och meddela att sädesärlan faktiskt även hittat ända till Skärkind nu. Tror ni att jag vinner?

Ett annat vårtecken för mig är när tussilago och snödroppar börjar växa utanför mitt eget hus. Att det fanns massvis med blommor i Stockholm för två veckor sedan, eller att andras trädgårdar börjat prydas är fint men det är först när det kommer hem till mig som jag får känslan av vår. Det har faktiskt även börjat titta upp tulpan- och krokusblad i rabatten.

Sitter ute gör jag gärna året runt. Varje årstid har sig charm (utom hösten kanske). Våran delvis inglasade altan ger lä under vintern och där står hängmattan inbjudande även med termokläder och filt. Men det härligaste är när man kan lämna jackan inne och sitta ute ändå. För några veckor sedan lyste solen värmande men idag satt jag där och åt utan solstrålar. En titt på termometern som visade 15 grader i skuggan kanske förklarar det hela.

Vilka är era vårtecken?
 
 
 
 

2013-04-12
23:48:00

6 år!
Lördag, påskafton, 7 april för ganska precis sex år sedan, var jag på Gula Huset med Emilie och några av hennes kompisar, bland annat Tobbe. Det var fjärde gången vi sågs, och sen dess har vi träffats nästan varje dag. "Är det redan 6 år?!", "Det känns som igår", "Vad fort tiden går!". Och jag håller med, visst går tiden fort. Se bara på alla barn så märker man hur tiden springer i väg. Men går det egentligen så fort? När jag börjar tänka efter vad jag, och Tobbe, faktiskt gjort under de senaste sex åren så får man lite perspektiv på hur mycket man hinner med!
 
Sedan den 7 april 2007 har jag:
 
- Träffat min sambo och förlovat mig
 
- Flyttat fyra gånger! Från Valla Folkhögskola till Hageby med Emilie, till Ektorp ihop med Tobbe, till Haga och till Skärkind.
 
- Avslutat, påbörjat och genomfört flera utbildningar. U-linjen, Turistakademin, Organisation och ledarskap, och nu Matematik 3b och Engelska 6 och varit på flera reunions med föredetta klasser.
 
- Jobbat på tio arbetsplatser. Grand Hotel, Matcompagniet, Mauritzberg slott, Göta Källare, Oscarssons buss, Scandic Väst, Nya Parken, Linköpings turistbyrå, Konsert och Kongress och Yxnerum hotel & conference.
 
- Lärt känna min systers sambo med barn och fått två syskonbarn.
 
- Utökat familjen med två katter som i helgen blir 2 år.
 
- Varit på semestrar och weekends i Egypten, Barcelona, Teneriffa, Halmstad, Öland och Skövde/Skara samt Göteborg, Köpenhamn och Stockholm flera gånger, flera Ålandskryssningar och Tysklandsturer.
 
- Lärt känna mycket nya bekantskaper och fått nya vänner som vi spenderat högtider, födelsedagar och roliga stunder med.
 
- Varit på två bröllop och fem dop och grattat många vänner och släktingar till både förlovningar, vigslar, bebisar, examens och husköp.
 
- Kört bil för första gången, påbörjat körkortet tre gånger och slutfört det. Tillsammans med Tobbe kört åtta bilar: 2 st VW Golf 2, Passat, VW Golf 5, Volvo S40, Audi a4, Toyota Corolla och VW Polo. 
 
 
Tiden går kanske inte så fort ändå, eller vad säger ni?

2013-04-08
11:47:00

Härlig helg
Ännu en helg är till ända. En härlig helg med lagom mycket aktiviteter, vårväder och trevligt sällskap. I lördags hade vi besök ute på landsbygden av tre Åby-bor. Mia som jag lärde känna för 22 år sedan, på lekis, hennes man och deras dotter Stella. Det blev långlunch i form av hemmagjord falafel innan vi tog en en sväng i vårsolen för att hälsa på kossorna, hästarna och grannarnas hund. Stella som snart fyller 2 år var både lite rädd, fascinerad och imponerad. Det bästa var nog när en av kossorna kissade! Ut skönt men inne varmare! Kaffe och nybakad morotskaka, koja under soffbordet mycket prat! En trevlig dag som jag och Tobbe sen avslutade med ost, kex och frukt framför Fångarna på fortet.
 
På söndagsmorgonen styrde vi bilen mot Norrköping för att plocka upp mina föräldrar. I julklapp fick de biljetter till Jerry Williams - The farewell show av mig, mina systrar och våra respektive. I söndags var det då dags och jag och Tobbe passade på att skjutsa de för en dag i huvudstaden. Inte vilken dag som helst heller, det var faktiskt vår "6-årsdag". Morotskaka som var över blev förmiddagsfika på vägen. Väl i stan åkte vi bara fel en gång, men Tobbe som så lugn chaufför styrde oss rätt igen. Efter en sväng i centrum intog vi lunch på en av våra favoritrestauranger, Jensens boefhus. Dyrast var parkeringen för 60:- / tim! Vilket dock kompenserades av gratis parkering på eftermiddagen!
 
Efter att ha släppt av mamma och pappa utanför Cirkus hade vi fyra timmar själva. Vi började med ett besök på Spritmuseum. Positivt överraskade, väl värt att rekommendera! De tre utställningarna bestog av konst med absolut vodka-flaskan, lakrits i flytande och fast form och svensk sprithistoria, tillverkning och kultur. Mycket intressant och annorlunda museum. Vi fortsatte med en promenad in mot centrum och stannade vid Dramaten. En take away-kaffe på trappan i solen kändes givet. En klassisk vårbild från ett soligt Stockholm! Först var det fullt med folk, sen gick solen i moln och alla försvann. Då kom hagelskurarna som avlöste varandra. En promenad tillbaka till bilen i snö, hagel och solsken för att hämta två nöjda konsert-njutare och styrda bilen hemåt igen. En härlig dag! En underbar helg!
 
 
 
 
 
 
 

2013-04-02
00:21:00

Chokladcupcakes med hallonpannacotta och chokladsmörkräm

Till påskmiddagen blev jag ombedd att baka något och ta med mig till efterrätt, så det blev helt enkelt lite cupcakes. Jag använde hallonpannacotta som jag hade kvar från tårtan dagen innan och fyllde muffinsarna med. Ovanpå hade jag choklassmörkräm som jag smaksatte med lite mintarom. Muffinsarna är de samma som i tidigare inlägg.

Chokladcupcakes 14 st
1 dl kakao
1 dl varmt vatten
2 dl vetemjöl
1 krm salt
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 ägg
3/4 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 175°C. Rör ihop kakao och varmt vatten i en skål. Blanda mjöl, salt, bakpulver och bikarbonat i en annan skål. Vispa ihop det mjuka smöret ordentligt med elvisp med strösockret i en tredje skål. Tillsätt äggen i smörblandningen, ett i taget, vispa väl efter varje. Blanda i kakaosmeten samt, i omgångar och växelvis, mjölblandningen och grädden. Rör om tills smeten är väl blandad. Fyll cupcakeformarna till 2/3 med smeten. Grädda i ca 15 minuter.

Hallonpannacotta  görs dagen innan
3,75 dl vispgrädde
1,25 dl bärpuré (mixad och silad)
100 gr socker
2 blötlagda gelatinblad
Mixa frysta eller färska bär och sila de genom en finmaskig sil så att kärnor försvinner. Blötlägg gelatinbladen. Koka upp grädde och socker och ta bort kastrullen från värmen. Tillsätt de urkramade gelantinbladen och vispa tills de löst sig. Tillsätt bärpurén och vispa ihop. Häll upp i en skål och låt kallna till dagen efter.

Chokladsmörkräm ska vara riktigt mjuk vid användande
300 g rumstempererat smör
4 dl florsocker
3 äggulor
2 msk kakao
2 korkar mintarom
Blanda allting med en elvisp. Glöm inte att smaka, men inte för mycket :)

Chokladstaket
50 g mörk blockchoklad
Smält chokladen försiktigt i ett vattenbad. Lägg ett bakplåtspapper på en bricka. Häll den smälta chokladen i en plastpåse och gör ett pyttelitet hål. Använd ex en vass knivsudd, en nål eller potatisstickan. Spritsa ett mönster på bakplåtspapprets och låt det kallna i kylskåp. Lossa sedan försiktigt och dekorera med.

Låt muffinsarna svalna ordentligt på galler under handduk. Skär försiktigt en grop i varje, som när man gör semlor. Akta så inte muffinsen spricker på sidan. Ta bort innandömet i hålet och skär locket så att det blir platt. Fyll en spritspåse med hallonpannacottan och fyll hålet i muffinsen med den. Lägg tillbaka locket. Spritsa på chokladsmörkrämen och dekorera eventuellt. Jag använde gult glitterströssel och chokladstaket.

 
 

2013-04-01
23:49:00

Påsken 2013

Så var påsken över för detta år, med bestyr, mat i mängder, umgänge med släktingar och bekanta och avkoppling i solen! Påsken är den högtid på året som betyder minst för mig och den som jag ”bryr mig minst om”, jag tror att det är just därför den blir så njutbar när den väl är. Det är inte lika mycket stress och fix som till jul och den är inte lika snabbt över som midsommar. Den bara är. Med våren på ingång och sköna lediga dagar. Mängder med vackra blommor inne och solen som man så här års avgudar ute.

Påsken för oss började i fredags, på långfredagen, men lunch hemma hos oss. Gäster var min familj som i år bestog av mamma, Pernilla, Jimmy, Jossan, Jörgen, Milla och Shiraz. Det är inte så att jag byter familj varje år, men det inte alltid alla är lediga från jobb eller friska. Den enda som var sjuk i år var Zatzi som fått kennelhosta. Eftersom det kunde smitta katterna och Shirre och hon inte kan vara ensam hemma utan att yla så fick pappa vara hemma med "vård av djur". William var hos sin mamma och Walter får vänta till nästa år för sin första påskmat. Vi andra avnjöt en mindre men nog så mättande påskbuffé bestående av bland annat ägghalvor, strömmingslåda som farmor alltid gjorde förr, mammas underbara laxmuffins i smördeg och en massa kex och ost! Till efterrätt åt vi den omtalade tårtan som hade provbakats till Millas namnkalas, jag tänkte att recept kommer senare efter kalaset. Det var i alla fall bra att provbaka, för det var flera saker som jag ska ändra på. Det som blev över fick grannarna komma in och kalasa på till eftermiddagsfika på lördagen.

Men inte var väl helg-ätandet slut här? Nej, även om det inte är lika mycket som vid advent och jul så är var det återigen dags för påskbuffé på lördagskvällen. Denna gång hemma hos Tobbes föräldrar med hans släkt. Det som är bra är att vi moderniserar maten i min familj medan det är klassikerna hos Tobbes, på så sätt blir man varken trött på maten och man får lite av varje i smakväg! Där bjöds det på kokta ägg, prinskorv, varmrökt lax, brysselkål, mm. Och som efterrätt hade jag tagit med mig chokladcupcakes fyllda med hallonpannacotta och toppade med smörkräm. Trots all mat innan åts allt upp (Perka åt till och med två!) vilket jag tar som ett gott betyg. De var enkla så det kan det nog bli fler gånger av, kanske med andra smaker? Recept på påskaftonens efterrätt kommer i nästa inlägg.

På söndagen åkte Tobbe till Elmia med Bosse och Patrik medan jag var hemma och påbörjade mina mattestudier, liggandes i hängmattan hela dagen och läste igenom all kursinformation. Det kommer att bli en tuff månad, men jag har blivit erbjuden hjälp från alla håll så jag siktar i alla fall på att bli godkänd! Böckerna är hemklickade från nätet och imorgon ska jag påbörja första uppgifterna. På kvällen åkte Tobbe bort till Sofia och Jimmy för lite partaj men jag som haft ont i magen hela veckan stannade hemma och vilade. Det var tråkigt att inte kunna träffa vännerna men så som Tobbe mådde idag så var jag faktiskt friskare än honom! Halv tre drog hans sig från sängen via frukostbordet (jag åt lunch) och vidare till hängmattan innan jag slet med honom in för storhandling. Det blev dock inget klassiskt annandags-fika hos min mormor och morfar, det orkade ingen av oss.

I måndags fick jag min vanliga magvärk. Jag påbörjade en kur med Omeprezol, eftersom läkare efter läkare säger att det är magkatarr. Jag tvivlar då jag inte har de klassiska symtomen förns jag äter tabletter mot det. Jag har provat alla typer av receptfria magkatarrmediciner, magvärken går aldrig över men jag blir sämre än innan. Den här gången tror jag att jag verkligen fått biverkningar av den nya medicinen, för jag har fått ännu ondare på ett annat ställe i magen och mått som om jag haft jordens maginfluensa (fast den aldrig brutit ut). För att vara ”frisk” över påsken så har jag även gått på ipren.. En ond spiral, men nu är den ändå härliga helgen över och jag kan sluta med alla tabletter. Blir det inte bättre om ett par dagar lovar jag att ringa läkaren, mamma!

Hoppas att er helg har varit lika njutbar och ännu bättre än min!

 

Påskfint i vardagsrummet
 
Fix med Milla och Walters påskpresenter. William fick ett ägg med Angry Birds-läsk och haribo-småpåsar.
 
Tårtan som var godare än fin. Jag har lärt mig: köp ett plant tårtfat, använd inte sugarpaste, gör min vanliga smörkräm och mer chokladmousse.