Mellan himmel och jord

De senaste veckorna har rullat förbi i ett jehu och jag har inte haft någon lust alls att plocka fram datorn eller någon inspiration att skriva någonting, även om det varit mycket mysigt som jag gärna delar med mig av. Nu har jag tillbringat ett par timmar med överförning av bankkonton till nya banken vi byter till och kollat så att alla räkningar hänger med och även installationer av tv-kanaler till nya tv-operatören som kommer igång efter nyår. En hel del nytt med nya året alltså.

 

Juldagarna har varit lugna, härliga och helt snöfria... Julkänslan har lyst med sin frånvaro men det har även kylan gjort, så det är både bra och dåligt. Vi har i alla fall firat tre julaftnar i år, en per dag vilket var skönt att slippa stressa och avbryta. Den första var med Tobbes släkt i Boxholm med klassisk julmat, inhyrd tomte, paketspel, julgodis och musikquiz. Riktigt klassiskt och traditionsenligt, om än lite rörigt och en liten touch av "Tomten är far till alla barnen"-känsla. Den andra var på självaste julafton då vi åkte hem till min mormor och morfar i Åby. När vi var små var vi hela släkten där hela eftermiddagen och kvällen, men efter att släkten splittrats av skilsmässor, vuxna kusiner och mostrar som blivit mormödrar så kommer de som kan på julafton och de flesta andra på annandagen. Mormor och morfar är 85 och 91 år men julpyntar fortfarande huset och gör egen julmat från grunden, pepparkakor, lussebullar, pressylta och leverpastej. Helt otroligt! Kalle, paketutdelning och fika hanns med innan jag och Tobbe åkte hem och kröp upp i soffan framför filmkväll med ett stort lass kex och ost och rosébubbel. På annandagen var vi hemma hos mina föräldrar som under året utökats till en hel liten släkt på 11 personer. Ett julbord av mindre och lite nytänkande modell, men fortfarande med juliga smaker. En hel drös julklappar till både vuxna och barn. Och hetsigt paketspel. Och återigen ett musikquiz jag gjort med julmusik från barnskivor till världsartister via svenska julkalendrar. Och äpple/kanel-dessert och julgodis.

 

Många äldre (i min ålder) byter inte julklappar med syskon och syskons partners men jag tycker att det är lika självklart att ge lika till alla. Jag har fått försvara mig i en del diskussioner om detta ett antal gånger, både i år och tidigare år. Men jag älskar att ge och kommer alltid att göra det, med sånt som de vill ha och behöver. Och alla är lika mycket värda prismässigt. Och att bara ge till barn tycker jag är dumt, varför ska man lära de att det bara är barn som får och inte vuxna? Säg vad ni vill, men det är min åsikt och de flesta har faktiskt hållt med mig efteråt.

 

Mellandagsrean har bjudit på en del obligatoriska och en del onödiga reavaror. En del för att köpa upp presentkort från tomten och en del för att det var bra att ha. En sväng i Barkarby Outlet gav utdelning av kläder och en snabbsväng på MediaMarkt resulterade i ytterligare en köksmaskin, men den här gången en som kan göra (nästan) allt, en OBH Nordica Kitchen, tack tomten (med hjälp av mamma/pappa, Jossan/Jörgen och mormor/morfar)

 

500 g blockchoklad, mörk eller ljus

2,5 dl grädde

2,5 gelatinblad

Florsocker

 

Blötlägg gelatinbladen. Sjud grädden i en kastrull och smält sedan chokladen direkt i grädden. Krama ur gelatinet och blanda i kastrullen. Rör till en slät smet. Plasta en gratängform och häll smeten där i. Låt stelna i kylen ett par timmar. Vänd uppochner på plasten så tryffeln hamnar på en skärbräda. Skär små fyrkanter och rulla de i florsocker.

 

Ja, då var det återigen ett faktum. Tiden varken stannar eller går bakåt ibland, utan varje år blir man bara äldre och äldre. Ganska naturligt kanske? Jag är inte mycket för att fira min födelsedag längre, och man träffar ju ändå familj mycket i december, men efter att ha skapat en ny tradition i år kan jag redan längta till nästa år. När jag fyllde år när jag var liten var det ett stående inslag att alla kusiner gick luciatåg för de vuxna. Nu är det ju tre kusiner i vår "nya" lilla släkt, och de kan gärna få lussa på min födelsedag framöver. Att julpyssla kan också bli ett stående inslag. I år var det bara William som var med, även om Milla var intresserad av det som hände också. Det blev ett pepparkakshus och två granbockar, nästa år blir det nog lite enklare än köket fullt med granris, då vi har två 2-åringar som kommer springa runt.

 

Det var i alla fall en härlig dag med allt jag tycker om. Det började med bakning, kladdkakemuffins och griljera julskinka. Sedan åkte vi i väg på en husvisning, men tyvärr var det inte intressant den här gången heller... Eftermiddagen var fullt hus som sagt med fika och pyssel och kvällen avslutade jag och Tobbe med "Så ska det låta", årets Blossa-glögg (är det någon som kommit på vad den smakar) och att boka in en nyårsvistelse med middag och spa på Yasuragi Hasseludden!

 

Tack för alla fina paket, hälsningar och gratulationer ♥

 

Musikhjälpen är ett insamlingsevent som lyfter upp en undangömd humanitär katastrof. Tre kända programledare bor i en glasbur för att sända radio och TV dygnet runt i 144 timmar. Under tiden får de besök av artister och kända personer som engagerar sig i kampen. Insamlingen bygger på publikens låtönskningar som också utgör all musik i programmet. Musikhjälpen är ett samarbete mellan P3 Sveriges Radio, SVT och Radiohjälpen. Din musik räddar liv.

 

Årets Musikhjälpen sänds dygnet runt 9-15/12 från Gustav Adolfs torg i Göteborg, där Sara Dawn Finer, Emma Knyckare och Kodjo Akolo samlar kända och okända personer i buren och över telefon. Dels spelar de önskemusik som lyssnare önskar och "betalar" för, auktionerar ut saker och kändisars tjänster, pratar med personer i olika delar av världen och har andra aktiviteter för att skänka pengar. Årets tema är: "Alla tjejer har rätt att överleva sin graviditet"

 

I Musikhjälpen förenas publikens intresse för musik med deras engagemang för medmänniskor världen över. Det finns många sätt att hjälpa till. Via deras hemsida kan man Köp eller sälj till förmån för MH, auktionera ut tjänster, saker och annat kul, skänk en gåva, önska en låt eller tävla. Själv kan man göra precis vad man vill för att samla ihop pengarna. Själv betalade jag 100 kr nyss för att önska True Color av Phil Colins med motiveringen:

 

" "Om sex fulla jumbojetplan störtade varje dag året om och alla dog - skulle världen reagera då? Självklart! Men när lika många kvinnor dör varje dag i samband med graviditet och förlossning reagerar världen föga. Det är mer än en halv miljon kvinnor om året. Av dessa mödrar finns 99% i Tredje världens länder." Så började en bok jag läste för några år sedan när jag studerade på Valla Folkhögskolas U-linje (numer Globalkursen). Där lärde jag mig enormt mycket som jag tagit med mig vidare i min vardag, och som betytt mycket för mig. Jag vill hälsa till alla som har en koppling till Valla och andra liknanade utbildningar för det engagemang som finns och den informationsspridare vi och ni alla är. Phil Colins version av True Colors är den låt i alla fall jag förknippar med vår resa till Östafrika, och som får mig att stanna upp lite extra. En tanke till alla där ute från Jessica 06/07"

 

Så nu utmanar jag er i insamlingen. Ta ett par minuter från vardagen och hjälp en medmänninska. Skriv gärna en kommentar vad ni har gjort och inspirera andra att göra någonting! Bara fantasin sätter gränserna =)

 

Så var det dags igen för årets Nobelfest. Kvällen då 1300 personer samlas på plats och flera miljoner i soffan hemma. Fullt fokus på middagen. 1) Vad ska det bli för mat? 2) Hur ser upplägget ut? 3) Och kommer någon att ramla i trappan? På frågorna kan man nu i efterhand svara att det var Sveriges godaste middag, i världsklass som serverades, där varmrätten fick ett något negativt utlåtande i pressen som "buffélikt". Dessertet fick däremot ordentliga hyllningar för de otroligt många och vackra handmålade Nobel-porträtten i sprayad choklad. Ingen ramlande i trappan, dock fick en stackare pärnhönsmosaiken till förrätt över ryggen. Lite småkomiskt då jag berättade på lunchen idag om den gång jag tappade en bricka med isvatten över en gästs rygg på en lunch på Bacchus för snart 10 år sedan och att jag säkert skulle vara så nervös på en servering som nobelmiddagen att det inte ens skulle kunna vara ett alternativ för mig. Stackars servitör säger jag dock, gästen hade säkert råd med en ny kavaj.

 

Annars är det väl en fest för de många vackra klänningarna. Vad är trenden i år, vilka bär de vackraste klänningarna, hur matchar de med sina smycken och vad har de förändrat sedan tidigare år? Bär de klänningar av samma designer och har de tillräckligt unika uringningar? Trender ska följas och trendmissar upptäckas. I år spanades det efter spets i alla färger och former, en trend som verkar kommit efter Maddes brudklänning samt röda klänningar. På frågan om de som var klädda i rött var trendiga kom svaret; "eftersom drottningen har rött är det absolut en trend". Jo, vem sätter inte trender om inte kungligheterna? Sedan var det ju som vanligt håruppsättningarna och smycken i håret. Carl Bildts fru är tydligen en utstickande person vad gäller smycken i håret. Och de som tyckte till då? Mja, enligt mig var de kanske inte de bäst klädda för en så stilren kväll som denna, men vad vet jag, jag är ju varken trendsättare eller stylist. Var det föresten någon mer än jag som relaterade operasångerskorna med Törnrosas féer? Här kan ni se massor med bilder från kvällen!

 

Nobelpristagarna kommer kanske i tredje hand, eller fjärde efter musikunderhållningen. Men det är klart, utan de skulle det ju inte vara någon fest och det är ju fantastiskt vad de har åstadkommit för vetenskapen, forskningen och litteraturen. Så grattis till de, och tack för ännu en ursäkt att sitta i soffan en hel kväll utan att plugga som jag borde.

 

 

Ja, det är verkligen obekvämt att sitta i 96 minuter och se statistik på hur vår värld går under tack vare den globala uppvärmningen. Det är skrämmande hur människan är både syndabocken och offret i den situation som nu hela världens befolkning står inför. Att utsläpp ökar, gifter sprids och naturtillgångar minskar är ju ingenting nytt. Inte heller att djurarter dör ut, polarisen smälter, naturkatastrofer blir kraftigare och landområden torkar ut eller översvämmas. Jag har precis sett filmen "En obekväm sanning" med och av Al Gore. Jag gjorde det för en analyserande uppgift, men kan verkligen rekomendera er att se den. Eller åtminstonde delar utav den, och med en liten nypa salt men med stor eftertänksamhet. För även om inte allting han påstår är vetenskapligt bevisat, och även om det saker är något överdrivna ger informationen en ordentlig tankeställare. Sätt inte igång den som fredasunderhållning i soffan, men gärna för en stund när ni kan behöva sätta er ner och tänka på något annat.

 

Här kan´ni se filmen gratis (under textstycket) dock på engelska utan text. 

 

Sedan ett par månader tillbaka handlar jag efter matsedel och lagar ett visst antal middagar i veckan. Dels för att jag ska ha mat hemma och med mig till lunch, men också för att Tobbe tar med sig 7 stycken varje måndag och att vi ska kunna slippa laga mat varje dag på helgen. Den senaste tiden har det blivit "Billiga veckan" från Ica, som både har färdiga matsedlar och inköpslistor på sina menyer! Så varannan söndag åker handlar vi för två veckor framöver och jag slipper både tänka på vad jag ska laga på kvällarna och om jag måste handla innan jag åker hem. Ganska skönt och lyxigt! Ibland får jag ändra lite för att de ska passa bättre som matlådor eller att frysa, men jag tycker att det allra mesta fungerar perfekt att frysa.

 

Att ha kylen full med råvaror till specifika maträtter gör att det går både fort och lätt att laga maten, men ibland är jag slarvig och med risk för att maten blir gammal får jag skynda på med en del maträtter. Den här veckan har varit tung och jag har haft ont i ryggen. Det har blivit värre sen jag började med sjukgymnastiken, men förhoppningsvis är det bara för att jag anstränger den på ett annat sätt än förut. Idag hade jag i alla fall en hel del maträtter att komma i fatt med, för att inte behöva slänga någon mat. Efter den dagliga eftermiddagssömnen i soffan ägnade jag tre timmar i köket tills ryggen värkte så mycket att jag inte kunde stå rak och fötterna var svullna, allt i vanlig ordning... Men i kylen står morgondagens middag, redo att värmas i ugnen och i kylen står 17 nya matlådor. Det blev ris med nötfärs- och kidneybönssås och haricon vertes, stekt lax med kokt potatis och citronsås, lammkorv och pestoyoghurt (två med quinoa och två med stekta polentakakor) och en underbart enkel och god köttfärspizza. Den blev lite nyttigare eftersom jag glömde strö över osten, men det var godare än jag trodde! Väl värt att prova!

 

1 paket (600 g) PoP! pizzadeg med tomatsås

500 g nötfärs

40 g tacokrydda

1 gul lök

2 tomater

1 burk majs

 

Sätt ugnen på 225 grader, eller varmluft 200 grader. Låt plåten stå i ugnen och bli varm. Rulla ut pizzadegen på ett oljat bakplåtspapper och bred över tomatsåsen. Stek färsen och krydda med tacokrydda. Skala och skär löken till ringar, skär tomaten i skivor. Låt majsen rinna av. Fördela färsen på pizzan, lägg på lökringar, tomatskivor och majsen. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Smaklig måltid :)

 

I helgen har vi verkligen invigt advent och julmys. Vi började med julbord på Borgen med Tobbes jobb och resepktive i fredags. God mat, bra underhållning med Janssons frestelser som bjöd på en nostalgitripp i musikhistoria, från 60-talet till idag. Bäst på julbordet var chokladmoussen och sämst var hjortinnanlåret och revbensspjället. Det blev även lite bugg, även om jag hade så ont i rygg, ben och fötter sen att jag blev illamående. Men mitt nya motto är: "Lev idag och ha ont i morgon".

 

I lördags skulle jag haft Hilda-tjejerna här på julmys, men då det blev så många som inte kunde ställdes det in. Istället bjöd vi hit några vänner och hade adventsmys med Morbergs glögg, första ljuset tänt, risgrynsgröt, skinkmacka, årets skumtomtar och en underbar saffransmousse. Jag bjuder med mig av receptet så fler kan njuta av den i jul! Under dagen hann vi även gå en sväng på Söderköpings adventsmarknad, sätta upp ljusstakar och stjärnor och griljera skinka. Jag bakade även ett jästfritt vörtbröd men misslyckades så det blev papperskorgen. Ska prova igen med lite ändringar i reecptet.

 

I dag avslutade vi helgen med andra julbordbordet för helgen. Då var vi på Kolmårdens djurpark med min familj och Pernillas Jimmys familj. 17 personer i blandade åldrar och de flesta var nöjda nästan hela tiden. Först var det delfinshowen Life och sen julbord i Vildmarkshotellets restaurang. Showen var riktigt bra i år, med en mera helhetsbild om delfinens liv än bara lite hopp och plask. Maten var docl sämre. Inte särskillt mycket smak och konstig ordning på buffén. Absolut nöjda, men nästa år blir det nog inte där igen

---

 

Saffransmousse
ca 4 portioner

 

Strösocker

Pressad citron, eller annan vätska som blir lite kladdig

4 pepparkakor

Vispa grädde tillsammans med saffran. Smält chokladen. Vispa upp ägget och tillsätt sedan den smälta chokladen (vispa kraftigt för att förhindra att chokladen blir grynig, går bra med elvisp). Rör i kesellan och till slut saffransgrädden. Frosta glaskanterna med socker. Lättast är att hålla upp lite citronsaft på ett tefat och socker på ett annat. Doppa sedan glaskanten först i citron och sedan i socker, skaka av löst socket. Krossa en pepparkaka och lägg i botten på varje glas. Häll upp moussen i glas och låt stå i kylen minst 1 timme.

 

Det går bra att göra moussen en eller två dagar innan. Förvara den då i en bunke och lägg i glas strax innan servering. Moussen är då redan stabbig och går inte att hälla, men att klicka i glasen.