2013-12-23
17:19:00
Snötryfflar
500 g blockchoklad, mörk eller ljus
2,5 dl grädde
2,5 gelatinblad
Florsocker
Blötlägg gelatinbladen. Sjud grädden i en kastrull och smält sedan chokladen direkt i grädden. Krama ur gelatinet och blanda i kastrullen. Rör till en slät smet. Plasta en gratängform och häll smeten där i. Låt stelna i kylen ett par timmar. Vänd uppochner på plasten så tryffeln hamnar på en skärbräda. Skär små fyrkanter och rulla de i florsocker.
Kommentera inlägget här:
